Les clous de girofle ont des propriétés uniques et bénéfiques pour la santé que la plupart des gens ignorent
Les clous de girofle comptent parmi les épices les plus utilisées sur la planète. Ils sont récoltés en Indonésie et sont formés à partir de bourgeons de girofliers. Lorsque ces bourgeons sont séchés avant qu'ils ne fleurissent, l'épice de clou de girofle est produite. Et, en plus de ses saveurs douces, il peut également apporter de nombreux bienfaits pour la santé.
1. Soulagement général de la douleur et des inflammations
Le principe actif contenu dans les clous de girofle qui leur confère des effets anti-inflammatoires et antalgiques est l'eugénol. De plus, l'eugénol empêche les enzymes et bloque les causes de gonflement qui pourraient survenir à la suite d'une blessure ou d'une maladie. Cette épice aromatique n'est donc pas seulement un ingrédient polyvalent pour les boissons et la cuisine, mais est également largement utilisée en phytothérapie.
Une épice polyvalente
De plus, en raison de la polyvalence de l'épice, il est facile de l'incorporer à votre alimentation. Par exemple, vous pouvez faire des thés chauds infusés avec des clous de girofle, ainsi que des cocktails et autres boissons alcoolisées. Ils ont également un arôme agréable et sont bons pour aromatiser la viande dans les rôtis ou les currys, ainsi que les smoothies, les biscuits et les gâteaux.
2. Facilite la digestion
Le rôle de la digestion est de traiter tous les aliments que vous mangez. Ce faisant, votre corps aura ce dont il a besoin pour continuer à fonctionner comme il se doit. Et, bien que faire de l'exercice et avoir une bonne alimentation puissent faciliter la digestion, les clous de girofle peuvent également jouer un rôle pour aider la santé intestinale.
Riche en fibres !
Les clous de girofle peuvent favoriser la libération d'enzymes dans nos voies digestives. Il s'agit d'une matière qui se forme naturellement et qui est essentielle à la transformation des aliments. En conséquence, les clous de girofle aident à combattre des problèmes tels que l'indigestion, les crampes d'estomac et les ballonnements. BrightSide recommande de prendre des clous de girofle rôtis au miel ou sous forme de poudre. La teneur élevée en fibres des clous de girofle peut également prévenir la constipation.
